Paninis de Fuet, queso y huevos codorniz

Son fáciles de elaborar, pueden hacerse como receta de cocina de aprovechamiento y están deliciosos

Ingredientes (para 2 personas)

Media barra de pan
120 g. de salsa de tomate
80 g. de queso rallado (mozzarella, gouda, emmental o el que más os guste)
Fuet extra Torre de Núñez
4 huevos de codorniz
Una pizca de orégano
Pimienta negra molida
Sal

Elaboración

– Cortamos en dos mitades la media barra de pan y las ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear.
– Ponemos el horno a precalentar a 180ºC.
– Sobre el pan extendemos salsa de tomate y añadimos queso rallado.
– Picamos el fuet en cuadraditos y lo ponemos sobre el queso. A continuación, añadimos los huevos de codorniz.
– Ponemos una pizca de sal sobre los huevos de codorniz y agregamos pimienta negra y orégano sobre todo el panini.
– Introducimos los paninis en el horno 15-20 minutos o hasta que el queso esté ligeramente dorado.

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